Zucchero Di Canna Demerara Probios 1kg

Zucchero Di Canna Chiaro Biologico Alce Nero

Denominazione

Zucchero di canna chiaro biologico

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Lo zucchero di canna chiaro biologico e Fairtrade Alce Nero proviene dalle aree più vocate dell'isola di Cuba. La canna da zucchero, conosciuta con il nome scientifico di saccharum officinarum, cresce bene in climi tropicali, può superare i tre metri di altezza e vivere fino a 10 anni. I cristalli di questo zucchero hanno una consistenza croccante. Territori Il nostro zucchero di canna chiaro proviene dalle terre più vocate dell'isola di Cuba. Coltivazione e raccolta La canna da zucchero è una pianta tropicale perenne che ha bisogno di un clima umido e caldo. La coltivazione e la semina delle canne da zucchero avviene manualmente e, nel rispetto del regolamento biologico, non viene utilizzato alcun trattamento chimico di sintesi e per la fertilizzazione vengono impiegati concimi esclusivamente di natura organica. Le canne da zucchero vengono tagliate a mano solo quando mature. Lavorazione La canna viene macinata fino a formare un pannello sottile di fibre che viene successivamente passato attraverso un mulino a rulli per estrarne il succo. Quest'ultimo scende all'interno di grandi vasche e inizia il processo di riscaldamento. Il succo viene poi filtrato, per separarlo da oltre materie organiche, e solo dopo passa al processo di evaporazione. In seguito, il succo ormai denso, viene poi essiccato, setacciato e imbustato.

Ingredienti

Zucchero di canna chiaro biologico

Valori nutrizionali medi per 100 grammi