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Mafalde Pasta di Gragnano I.G.P  D'Aniello - 100% Grano Duro Italiano

Pasta di semola di grano duro 100% italiano IGP.

La Pasta di Gragnano IGP viene prodotta esclusivamente nel comune di Gragnano.
Gli ingredienti sono semola di grano duro e acqua locale a basso contenuto di calcare. La forma è data da matrici in bronzo, che irruvidiscono la superficie e permettono così un migliore assorbimento di qualsiasi tipo di sugo. L'essiccazione avviene in più fasi a bassa temperatura.
La pasta secca non deve superare un contenuto di umidità del 12,5%.

Formato 

Confezione da 500 g.