La Fabbrica Della Pasta

Miez Pennone Rigato

Senza Glutine

Pasta chiamata 'O Miez Pennone senza glutine trafilati al bronzo.

Una leggenda tutta gragnanese narra della nascita della Pasta “ca pont”, con la punta. Un pastaio tornando a casa dopo la suagiornatadi lavoro in fabbrica, notò la piccola figlia che appuntiva una pasta lunga per utilizzarla come penna per scrivere mmergendola nell’inchiostro del calamaio. Da quel momento, da un semplice gioco,il pastaio trasse l’idea di creare nuovi formatidi pasta appuntiti! I formati con la punta si caratterizzano per un loro particolare felice abbinamento con un "buon ragu'