La Finestra Sul Cielo

Kyushu

ACIDULATO DI RISO BIO

Modalità d'uso:
utilizzare al posto dell'aceto tradizionale, oppure direttamente su verdure cotte ecrude, per esaltarne il sapore.
Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di sesamo, dà luogo ad un riccocondimento per insalate.

Caratteristiche:
sapore meno acido, più morbido e pieno, rispetto all'aceto di vinotradizionale.

Componenti:
acqua; riso integrale; koji (aspergillus oryzae).

Cod. 3ACIRI